图书作者与内容简介

　　2008年3月，我们代表队首次在世界面包大赛中赢得亚军！在高举大奖盃的得奖者中，吴宝春小小的身影显得特别醒目，他不但是外国面包师傅口中"法国面包做得最好的人！"还获得2010年个人冠军赛的参加资格！这场比赛，不但肯定了他的努力，更对他有着特殊的意义......。

　　没有过人的天赋、没有优越的背景，他有的只是，比挫折更柔软低伏的身段，比困难更坚毅不变的努力。

我的观点

　　
　　当初我走进图书馆原本找的并不是这本书，但老师希望我能阅读一本跟自己所学有些相关或有兴趣的书，那时候我就看到了这本"柔软成就不凡─奥林匹克面包师吴宝春"，吴宝春师父是我们实用餐饮科烘焙专班心中的英雄，好奇之下就借回家阅读了，原本我担心内容会使我感到无聊，但当我阅读之后，才发现这本书中的有些背景跟我以前还蛮像的，令我心有戚戚焉！这本书的内容主要是介绍吴宝春的一些小时候事迹到成名前的一些事，可能有人以为这么厉害的师傅小时候家里一定很有钱，所以才会这么厉害，但错了，他从小的家庭并不是富裕的，他之所以这么厉害完全是靠后天的努力跟柔软的身段。

　　每个人心中都有着一个天使与恶魔，在遇到困难时有时恶魔会跑出来说："放弃吧，反正你一定不可能解决的。"同时天使也会说："再努力一下，你一定可以的。"这就好像勤奋与懒惰的对比，作者吴宝春他从进入烘焙业开始，虽然偶有贵人相助，但其成功的要诀不在于贵人和聪明，而在于他不断地努力和不放弃。

　　作者他小学时由于他们老师不想同学早早偷吃便当而要他们把便当拿出来给他看，而吴宝春因为家里穷便当里没有任何菜，所以只好跟老师说他没带而被打教训一顿，午休时他到教室外把便当拿出来吃时被老师看到，老师知道他错怪吴宝春了，所以赶快抱住他跟他道歉。这么穷困的环境非但没有阻挠吴宝春努力的决心，反而造成他努力的动机和助力，因为他只能靠自己，所以他比任何人更努力。

　　餐饮业的辛苦不是平常人能知道，只有内行人才会明白，烘焙是料理的一环而已，作业程序不只需要顾炉、整型、搅拌等等的过程，有时可能会自己一个人做好全部工作，而且还得注意到面包出炉后的口感与味道还有外观，而作者他曾为了弄清楚为什么某个工厂做的面包这么好吃而去请教对方，而对方也很大方的说了如何做的好吃的祕诀，才能使自己的手艺更加成长。

　　作者他为了使店里的业绩更好，不断的与朋友讨论、研发各种的面包，如果好吃就贩卖，到了后面更有一次当了主厨，而他也必须开始知道如何让面包做的好吃没负担又要同时控制成本，我看到这不禁想："看来要当面包师傅不只需要有高超的手艺，也必须要有一颗不被传统观念给束缚以及擅长运算成本的头脑。"一想到这个，我就知道我未来的路还很艰辛遥远，不过作者的精神却成为我永远的指标。

　　作者出国参加世界面包大赛，这个比赛有人说是烘焙界的奥林匹克，其困难程度可想而知，比赛前作者与队友到了法国巴黎的北部、靠近比利时边境里尔的选手村，进行约一周的赛前练习。

　　比赛当天作者与他的队友开始了比赛，比赛过程中虽然他与队友都有些许状况，但他们都靠着事前的练习以及本身的手艺，终于赶在时间到前三分钟完成，看到这心脏真有点像跑完后的跳动速度，比赛结束后公布成绩，我们得到了第二名，虽然不是第一，但作者第一次上场就能与队友一起夺得第二，只能说实力跟运气的比例很微妙。