图书作者与内容简介

日本医学博士，齐藤隆，担任放射线科、内科X光诊断，特别对癌症进行研究，期望读者对健康的生活有深刻的理解。书中的内容主要介绍二十种蘑菇可抵抗一些癌症的实验证明，以及癌症病患分享的经验。
全书分为四张，分别为葡聚糖免疫疗法、蘑菇复合菌丝体、使用者的经验、还有相关问题与答案。虽然这些都是实验证明，不过在日本实验团队将蘑菇的有效成分萃取及菌丝体培养，得出令人惊异的葡聚糖，相反的做错一步骤就等于不能继续下去。

我的观点

"癌症"是全球十大死因的其中之一，也是困扰着全世界医学家的问题。我的妈妈是癌症末期的患者，目前正接受治疗中，记得当时医生告诉我们﹔"罹患癌症，恐怕没办法活很久，甚至可能只剩下五年的寿命。"这消息着实令全家震慑，简直无法置信。医生看到当下的我，无助且不知所措，因而赠与我"我们的抗癌完全胜利宣言"这本书，希望藉由书中的内容，让我理解到到罹癌人的心情或如何妥善的照顾病患。然而，书中有蛮多内容是我比较不拿手的医学类知识，虽然大多提及食品医疗的部分，但有些医学名词需要查询相关知识才能理解。书中主要介绍各种菇类的实验证明和极其能抵抗不同的癌症，并强调只要掌握正确的方法，即能稳定病情并且痊癒的，看到这个部分，让我彷彿从深沉的黑暗中抓住了希望的光芒。
书中介绍二十种食用蘑菇都包含着复合菌丝体，不同的蘑菇分别可治疗肺癌、乳癌、肝脏癌、卵巢癌、淋巴癌......等，看完这本书后，最不理解的地方是"葡聚糖"又称为"聚葡萄糖"(β-glucan)，分别为淀粉、肝糖、纤维素、抗肿瘤多醣。其中"抗肿瘤多醣"又被分成同质β-D-葡聚糖和异质β-D-葡聚糖，这两种又被分为不同的种类。其实我们盘中飧吃下农夫辛勤耕种的稻米，就是让我们体内能拥有葡聚糖。再者是"免疫细胞"，生物课中老师推荐"工作细胞"动画中，令我有较清楚的概念，它是体内癌细胞的重要防御机制，亦即白血球。可分为淋巴球、颗粒球、单核球，若其结合蘑菇葡聚糖，可以完全杀死癌细胞，即是"复合菌丝体"保护人体以抵抗癌症，也可以避免过敏疾病、降血压及降胆固醇，因此复合菌丝体，对人体助益良多。
书中纪录了复合菌丝体一些成功的案例，服用后的人都各自陈述关于二十种蘑菇复合菌丝体战胜癌细胞的故事。从一开始得到癌症，只剩下短短的寿命，直到使用蘑菇萃取物，原本被宣判仅剩几年的存活时间，病情竟然都好转了，每个罹癌的患者，一定会对残存的生命感到绝望，但这些食疗的案例，连他们自己都觉得不可置信。有些病患得知自己得了癌症会认为﹔"既然得到癌症，干脆死了算了"，或者"我怎么这么不好运!为什么是我?"这些负面的思维总是不时的窜入脑中，无形中致使病情更为恶化。然而，藉由书中这些食疗经验和患者现身说法，会使同样遭遇癌细胞侵入的人，产生另一个想法，就是"之前认为一些想法，绝对是真的，现在是命运改变的时候，收回以前的想法应该来得及吧......。"这使他们能正视自己罹患癌症的事实，但若脑中一位充斥着负面的想法，会让自己越觉得提不起劲。"难道就不能用其他的方式改变命运......"这样一转念，萌生了自己之后一定会好好的活下去，并不是就此认为没有希望，而是即便是一丝希望，也要坚持"我一定还会活下来"的信念。我想这种"活在当下，珍惜生命"的意念，是全书中的精随。
看完这本书之后，回到现实的自家中，这件事已历时两年了，我脑中一直盘旋着医生曾告知的话语﹔"你的妈妈罹患是淋巴癌，可能需要很长一段时间治疗。你们也渐渐长大了，除了要好好的照顾妈妈外，也要学会照顾自己。每个人最终都会面临死亡一途，万一妈妈不幸辞世，也得坦然接受，重要的是珍惜当下的每一刻，而这过程和最终都得尽量做到，让彼此了无遗憾。"磨难迫使人成长，医生这番话，让我意识到自己成绩总是差点吊车尾，不是在中间就是在中下，甚至名列班上倒数第十名的可能性也蛮大的，这总让妈妈操心；又想到爸爸赚钱不容易，薪资调整的幅度总不及物价上升的速度，而自己在金钱管理方面常让家人难以想像。凡此总会加剧家中不安的情绪。因此，现在我正学习谨慎管控自己支出，分清楚想要的或是需要的。而在课业上，我也承认现在的成绩，想要低空飞过颇有难度，显然的家人也对我感到无奈，担心我在日后能否考上理想的学校。还记得有一次家长会的时候，国文老师说过，每当我有问题不懂的时候，都没有上前发问；不只是国文老师，就连英文老师、基本电学老师、班导师也有发现到同样的问题，其实，真的我从未问过问题，一次都没有。事实上，我不擅长跟别人交流，也不擅长问别人问题，更别说是上台报告，每当说话时都很紧张，因为我的个性很内向，别人做的很容易，我根本就连一步都踏不出去，至于考试完后，有些不擅长的科目依然没过，补考前我有想过一个问题，如果这次补考再没过，就得再付出一笔重修费，这和我立下的理财观念是背道而驰。高一上学期被当六科，补考通过两科的惨剧，下学期也被当两科，都很危险，那时我下定决心，这次补考一定要全数通过，果然考完后，都顺利拿到学分，我当时终于可跟跟爸妈说﹔"你们不用担心!我的课业都过了!"父母虽然没说什么，但从他的表情中透漏一种宽慰，无形中给我更多动力。我知道我不够努力、又不敢发问，但是我会尽力破除每一道关卡，和妈妈一样同时奋力的抵抗癌细胞，提升正能量。我相信我不会让关怀我的人担心，我会持续保持下去，专注着每一件事。这时我意会到，医生赠与我这本书，不但给予了癌症患者生存的希望，也引领我破除人生的关卡。