我读《旧日厨房》
- 《读后感》
- 2024-06-12 16:30:06
图书作者与内容简介
小时候出身在基隆渔村不久,后来搬至南投的詹宏志,在父亲失业后过着艰苦的生活。长大后成为作家、媒体发行人、PChome董事长等。他在人生中不仅吃过母亲做的家常菜,也在多次出国时体验了异国美食,再加上妻子王宣一带来的浙江菜,因此在妻子过世后,他决定要把曾经吃过的美食亲手复刻,来怀念在他人生中最重要的三个女人,他的母亲、妻子和岳母。
我的观点

这本书带我们从各种不同料理来认识詹宏志的一生,这些料理象徵着他从小到大经历的事,无论是从小的居住环境、家庭经济情况、迁居、到外旅游,甚至连心情的愉悦悲伤都能在字里行间感受出来。作者从小和家人住在基隆渔村,那时他的生活每日吃着普通的家常菜,但所谓家常菜意思是家中常见的菜餚,每个家里吃得到的菜都不尽相同,毕竟"百母百味"即使同一道菜,不同人做出来的食物也不会是同样的味道。
尽管幼时生活不富裕,这段回忆仍然是他一生所难忘的,因为他的母亲总能"化腐朽为神奇",创造出一些"贫穷料理",譬如用萝蔔梗叶和萝蔔皮腌渍成的可口食品,而其中最令人难忘的是用凤梨皮制成的甘甜可口凤梨茶,虽然使用的是众人弃如敝屣,甚至大多数人会直接请店员削掉的凤梨皮,但它却让凤梨茶因而富有它特殊的香气。后来作者也在自己举办的宴席中尝试做了这道料理,几个美食家朋友饮用后让他们十分惊叹,"他们没有想到这个芳香甜美的滋味竟然是来自于凤梨皮。"由此可见,我们日常生活中不屑一顾的事物未必就如我们想的不堪,或许其实它们都有着自己的甘甜之味、独特妙用,只是我们没发现而已,所以我认为我们在生活中面对任何事,都应该保有好奇的态度,对各式各样的东西进行研究,毕竟任何事物可能都有特殊之处等待我们发现。
会激发作者写出这篇融抒情和记叙为一体的小说,我认为有至少两个原因,一是因为他身边的亲人陆陆续续离世,由让他认识到中国菜的岳母,到从小照顾自己长大的母亲,再到最后在旅游途中因心脏病而过世的妻子,这种种的挑战虽然重重的打击了他,但这却让他下定决心要把他们一生所做的料理学习起来,并将这些记录成一本书,以此将料理作法传承下去。人都会有生老病死,但人的创作和技术可以永远地流传,我想作者也是抱着这种想法出成书的吧?另一个原因我认为是,自己心中最爱的亲人们接二连三地去世,所以心中必然百般不舍,再加上作者一生的饭菜几乎是由他们所准备的,因此想藉由做她们曾做的菜来怀念他们,用这种方式来表达自己对他们的思念。这让我们领悟在遇到困难或是悲伤时,如果我们都能够以这种健康的方式来面对忧郁或沮丧,把怀念转换成学习,我们一定都能让自己更上一层楼!
孟子曾说过:"故天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为;所以动心忍性,曾益其所不能。"这段话正好呼应了詹宏志的人生,从普通人家到穷困潦倒,却在成年后获得无数成就,可见人在完成伟大成就前必先遭困苦,没遭过太多困苦的人容易把幸福当理所当然,稍稍不顺遂便喊着他们过得多苦,却没想到当他浪费时间在抱怨时,别人已经爬起来继续往前跑了。
本文由作者笔名:古诗词鉴赏于 2024-06-12 16:30:06发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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